
AI產(chǎn)品描述:
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沒食子酸丙酯(Propyl Gallate),分子式C10H12O5,CAS號121-79-9,是一種常見的抗氧化劑,廣泛應(yīng)用于食品、化妝品、醫(yī)藥等行業(yè)。其通過抑制自由基的形成,有效延緩油脂、油脂類食品及化妝品的氧化變質(zhì),延長保質(zhì)期。此外,它還具有抗菌和抗炎作用,常用于藥品和護(hù)膚品中。沒食子酸丙酯在食品添加劑中屬于安全范圍,但需注意使用量,過量可能引起過敏反應(yīng)。