
AI產(chǎn)品描述:
以下內(nèi)容為AI生成,僅供參考
胃蛋白酶(Pepsin)是一種重要的消化酶,分子式為C???H????N???O???S?,CAS號(hào)為9001-75-6。它主要由胃黏膜細(xì)胞分泌,在酸性環(huán)境下(pH 1.5-2.5)活性最強(qiáng),能夠?qū)⒌鞍踪|(zhì)分解為多肽和氨基酸,促進(jìn)食物消化。胃蛋白酶廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、食品和生物技術(shù)領(lǐng)域,如制備消化藥物、改善蛋白質(zhì)消化吸收、以及實(shí)驗(yàn)室中的蛋白質(zhì)研究。其高效性和特異性使其成為消化系統(tǒng)健康的重要支持成分。