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L-叔亮氨酸(L-tert-Leucine)是一種非天然氨基酸,分子式為C6H13NO2,CAS號為20859-02-3。它廣泛應用于醫(yī)藥、食品和化妝品等領域。在醫(yī)藥中,L-叔亮氨酸常用于合成多肽類藥物,如抗腫瘤和抗病毒藥物,因其獨特的空間結構能增強藥物的穩(wěn)定性和活性。在食品工業(yè)中,它作為營養(yǎng)補充劑,有助于促進蛋白質合成和肌肉恢復。此外,L-叔亮氨酸在化妝品中用于改善皮膚彈性和保濕效果。其高純度和獨特性能使其成為多個行業(yè)的重要原料。