針葉櫻桃來自于acerola樹（Malpighia emarginata DC，Malpighia punicifolia L.，Malpighia glabra L.）。原產(chǎn)于加勒比島地區(qū)、中美洲、亞馬遜河地區(qū)[1]，常被稱作阿西羅拉櫻桃（acerola）、西印度櫻桃、Barbados櫻桃。Acerola是含維生素C最多的自然植物資源之一，且具有良好的抗癌、抗菌、抗遺傳**、抗氧化活性。
隨著人們對(duì)自身健康、保健關(guān)注度的日益提升，更青睞于天然來源的產(chǎn)品，針葉櫻桃以其豐富、獨(dú)特的化學(xué)成分、營養(yǎng)成分、藥理作用越來越受到大家的關(guān)注。目前國內(nèi)、外主要關(guān)注于其藥理作用方面的研究，對(duì)化學(xué)成分研究較少。而較之在國外如火如荼的開發(fā)現(xiàn)狀，國內(nèi)針葉櫻桃的相關(guān)研究更處于起步階段；對(duì)其藥理活性的研究還只停留在表面，具體作用機(jī)制還需進(jìn)一步深入研究，市場開發(fā)潛力巨大。
2017年7月，Jose M.Alvarez-Suarez等[2]分析了Acerola櫻桃（Malpighia emarginata DC.）中的化學(xué)成分，并利用人表皮成纖維細(xì)胞模型（HDFa）體外實(shí)驗(yàn)確認(rèn)其抗自由基損傷能力?；瘜W(xué)成分分析表明acerola果實(shí)中含有大量維生素C、總多酚類、β-胡蘿卜素、葉酸，利用HPLC-DAD/ESI-MSn首次分析鑒定得到兩種花色素類成分（cyanidin 3-O-rhamnoside和pelargonidin 3-O-rhamnoside），三種羥基肉桂酰衍生物（咖啡酰氧基己糖苷、二氫咖啡?？鼘幩帷⑾愣辊＜禾擒眨┖褪宸N黃酮類化合物（大部分為槲皮素和山 奈酚的糖基化物）。
HDFa預(yù)先在acerola粗提物（ACExt）中孵育，然后經(jīng)由AAPH氧化應(yīng)激誘導(dǎo)，細(xì)胞凋亡、細(xì)胞內(nèi)自由基水平、脂質(zhì)和蛋白質(zhì)生物標(biāo)記物均顯著增加，而抗氧化酶過氧化氫酶活性、超氧化物歧化酶活性、線粒體功能均受到顯著影響。但是，ACExt可以通過抑制細(xì)胞凋亡、細(xì)胞內(nèi)活性自由基水平、脂質(zhì)和蛋白質(zhì)損傷來對(duì)抗氧化應(yīng)激，而且，可以提高抗氧化酶活性和線粒體功能，該研究確認(rèn)了基于其獨(dú)具的生物活性物質(zhì)（多酚類、維生素C、葉酸、黃酮類等）的acerola果實(shí)的抗氧化活性。
在針葉櫻桃的研究過程中，主要集中于國外對(duì)其化學(xué)成分及藥理作用的研究報(bào)道，國內(nèi)的研究少之又少，而國內(nèi)的關(guān)于針葉櫻桃食物資源的開發(fā)利用主要依賴于進(jìn)口，自主研發(fā)產(chǎn)品稀缺，且技術(shù)含量較低，配方組成、工藝條件單一，藥理作用機(jī)制、藥劑學(xué)研究亟待開展，倘若能在這一植物資源投入精力、資源，相信更能研發(fā)出更具特色的新工藝、新劑型，收獲更大的市場價(jià)值！
參考文獻(xiàn)：
[1] Carrington CMS，King RAG.Scientia Horticulturae，2002，92:1-7.
[2] Jose M.Alvarez-Suarez，F(xiàn)rancesca Giampieri，Massimiliano Gasparrini，et al.The protective effect of acerola（Malpighia emarginata）against oxidative damage in human dermal fibroblasts through the improvement of antioxidant enzyme activity and mitochondrial functionality[J].Food ＆ Function.DOI：10.1039/c7fo00859g.
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