在一些古裝宮斗戲中會(huì)看到有服食苦杏仁自殺的情節(jié),但這畢竟是影視作品,虛構(gòu)的成分是比較大的。其實(shí),苦杏仁中其主要作用的是苦杏仁苷這種物質(zhì),那么,苦杏仁苷的**如何?
一般來說,苦杏仁有微毒,**來自于苦杏仁甙和苦杏仁甙酶,遇水后產(chǎn)生的氫氰酸是引起中毒的“罪魁禍?zhǔn)?rdquo;。這種物質(zhì)可以阻斷細(xì)胞的呼吸鏈,妨礙ATP的產(chǎn)生。每100克苦杏仁中所含的苦杏仁甙可以分解釋放出氫氰酸100~250毫克,而60毫克氫氰酸就可以置人于死地。所以,如果吃下不經(jīng)處理的杏仁,特別是苦杏仁,中招的風(fēng)險(xiǎn)很大。
如果不恰當(dāng)?shù)厥秤每嘈尤?,則會(huì)導(dǎo)致中毒,出現(xiàn)眩暈,突然暈倒、心悸、頭疼、惡心嘔吐、驚厥、昏迷、紫紺、瞳孔散大、對(duì)光反應(yīng)消失、脈搏弱慢、呼吸急促或緩慢而不規(guī)則等癥狀。若不及時(shí)進(jìn)行搶救,可因器官衰竭而死亡,因?yàn)樵诳嘈尤实姆N皮和胚芽部分含有劇毒氫氰酸。
通過小白鼠的實(shí)驗(yàn)換算證明,人口服苦杏仁55顆(約60克),含苦杏仁甙約1.8克,會(huì)導(dǎo)致死亡,所以55顆是死亡分界點(diǎn)。專家提醒,吃苦杏仁一天不能超過10個(gè),尤其是不能生吃未經(jīng)處理的苦杏仁。
總的來說,苦杏仁苷雖然有**,但只是微毒,只要不大劑量地服用,基本不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生太大的影響。對(duì)于這類含有毒素的藥物,一定要咨詢醫(yī)生之后才決定是否使用,如何使用。
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