一種特殊的花青素，或?yàn)榘┌Y治療帶來(lái)希望

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來(lái)源：中國(guó)生物技術(shù)網(wǎng)

2018-04-12

眾所周知，漿果含有大量的維生素和對(duì)健康有益的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。最近，研究人員們又發(fā)現(xiàn)了一個(gè)新的益處。

漿果的天然顏色來(lái)自于被稱為花青素的色素，屬于黃酮類化合物?；ㄇ嗨厥且环N水溶性的色素，根據(jù)pH值不同，它會(huì)呈現(xiàn)紅、紫或藍(lán)色。它不僅存在于漿果中，它們也大量存在于血橙、黑米和黑豆中。

雖然過(guò)去不乏此類研究，但在最近，研究人員發(fā)現(xiàn)一種特殊的花青素似乎能為癌癥治療帶來(lái)希望。這項(xiàng)研究近日發(fā)表在《Scientific Reports》上。

東芬蘭大學(xué)藥劑學(xué)博士Minna Rahnasto-Rilla是這篇研究論文的第一作者，他說(shuō)：“這項(xiàng)研究得到的最終結(jié)果與矢車菊素有關(guān)，這是一種大量存在于野生覆盆子、黑醋栗和越橘中的花青素。”

在討論矢車菊素的這些特征之前，我們需要介紹另一種起作用的物質(zhì)：sirtuins。它是一類調(diào)節(jié)重要生物途徑的蛋白質(zhì)。衰老會(huì)導(dǎo)致sirtuins功能發(fā)生變化，這些變化會(huì)導(dǎo)致多種嚴(yán)重的疾病。比如Sirtuin6(簡(jiǎn)稱SIRT6)負(fù)責(zé)調(diào)節(jié)葡萄糖代謝并確保DNA修復(fù)以及維持端粒長(zhǎng)度。

而矢車菊素這種存在于漿果中的色素能夠增加人結(jié)直腸癌細(xì)胞中SIRT6酶的水平，并提升腫瘤抑制基因的表達(dá)。研究人員認(rèn)為，矢車菊素最終能夠被用于某些癌癥的治療途徑。

他們還設(shè)計(jì)了一個(gè)基于計(jì)算機(jī)的模型，該模型能夠預(yù)測(cè)植物中不同類黃酮化合物如何調(diào)節(jié)SIRT6酶，并取得了良好的結(jié)果。該研究還為開(kāi)發(fā)調(diào)節(jié)SIRT6功能的新藥物鋪平了道路。

但是該結(jié)果并不意味著“漿果治愈癌癥”或者“漿果能治療癌癥”。再次強(qiáng)調(diào)，漿果營(yíng)養(yǎng)豐富，并且是很多健康飲食的成分。然而，這并不代表它能夠治愈癌癥。該研究只表明，漿果中的一種特定化合物可以被用于對(duì)抗包括癌癥在內(nèi)的某些疾病。

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