通常我們會遇到這樣一種情況，有一類非常相同的物質(zhì)，不僅外觀相同，名字也是極為類似，有一些可能是南轅北轍，有一些則是可以互通有無。但如果是在制藥產(chǎn)業(yè)，一個嚴謹?shù)男袠I(yè)肯定是要做具體區(qū)分的，奎寧酸和莽草酸都是一種酸類，從植物中獲取。那么，奎寧酸和莽草酸有什么區(qū)別？
奎寧酸系金雞納樹皮、咖啡的種子，蘋果、桃子等的果實中含量很多的高等植物特有的脂環(huán)族有機酸，普遍分布于維管束植物，常與莽草酸共存。
莽草酸存在于木蘭科植物八角的干燥成熟果實。八角為生長在濕潤、溫暖半陰環(huán)境中的常綠喬木，主要分布于中國大陸南方。
奎寧酸還發(fā)現(xiàn)在許多植物組織中作為綠原酸等的縮酚酸類的組成成分。在植物體內(nèi)與莽草酸同樣是作為一種芳香族氨基酸生物合成的前體物質(zhì)，但在代謝上的作用仍未闡明。土壤細菌或霉菌可利用奎寧酸作為碳源，因此與此相伴地可觀察到代謝系統(tǒng)生化方面的變化。
莽草酸通過影響花生四烯酸代謝，抑制血小板聚集，抑制動、靜脈血栓及腦血栓形成，并具有有抗炎、鎮(zhèn)痛作用，還可作為抗病毒和抗癌藥物中間體。本品多用做制藥中間體，具有一定刺激性，不宜直接使用。
2017年10月27日，世界衛(wèi)生組織國際癌癥研究機構(gòu)公布的致癌物清單初步整理參考，莽草酸在3類致癌物清單中。雖說目前還在對其進行研究，但是在部分領(lǐng)域已經(jīng)在開始對其進行淘汰了。
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