市場經(jīng)濟(jì)時代，商品的種類日益增多，而流水線作業(yè)的生產(chǎn)模式進(jìn)一步演化。一個商品的零部件可能是由不同公司生產(chǎn)的，最后集中組裝的，這種模式不僅高效，而且質(zhì)量好有保證。與此同時，一個產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，可能會帶動上下游的發(fā)展。普魯蘭多糖是一種水溶性粘質(zhì)多糖，是處于某些領(lǐng)域的上游產(chǎn)品，近幾年需求較高。那么，普魯蘭多糖廠家發(fā)展前景如何？
普魯蘭多糖是一種由出芽短梗霉發(fā)酵所產(chǎn)生的類似葡聚糖、黃原膠的胞外水溶性粘質(zhì)多糖，它是1938年由R．Bauer發(fā)現(xiàn)的一種特殊的微生物多糖。該多糖有兩個重要的特性：結(jié)構(gòu)上富有彈性，溶解度比較大。
在食品加工行業(yè)，普魯蘭多糖是一種非離子性、非還原性的穩(wěn)定多糖，因而在水中容易溶解，可作粘性、中性、非離性的不膠化水溶液。制成的薄膜透明、無色、無臭、無毒，具有韌性、高抗油性，能食用，可做食品包裝。其光澤、強(qiáng)度、耐折性能都比高鏈淀粉制得的薄膜好。
2006年5月19日．國家衛(wèi)生部發(fā)布了第8號公告，普魯蘭多糖為新增四種食品添加劑產(chǎn)品之一，可在糖果、巧克力包衣、膜片、復(fù)合調(diào)味科和果蔬汁飲料中用作被膜劑和增稠劑。
所以，目前普魯蘭多糖已廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、食品、輕工、化工和石油等領(lǐng)域。從其覆蓋的行業(yè)來看，只要是經(jīng)營得當(dāng)，在市場需求不斷增長的同時，其發(fā)展會越來越好的。
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