現(xiàn)在對(duì)于食品安全問(wèn)題越發(fā)關(guān)注，從食用添加劑到外用包裝盒等物質(zhì)，只要是使用化學(xué)物質(zhì)合成的，人們就有很多的擔(dān)憂。但其實(shí)，這是一種較為偏激片面的認(rèn)識(shí)，有一些化學(xué)物質(zhì)是沒(méi)有公害的。在很多食品加工中會(huì)使用到氯代脂肪酸甲酯制成的一些相關(guān)制品，市場(chǎng)需求還是挺不錯(cuò)的。那么，氯代脂肪酸甲酯應(yīng)用前景如何？
氯代脂肪酸甲酯是由天然油脂與醇進(jìn)行脂交換反應(yīng)后，再進(jìn)行氯化反應(yīng)生產(chǎn)的一類具有較高分子量的產(chǎn)品，與PVC相容性好，增塑效果優(yōu)良，抗燃、無(wú)毒、環(huán)保，由于該產(chǎn)品具有酯類結(jié)構(gòu)，可替代鄰苯二甲酸辛酯、丁酯作為增塑劑使用。
氯代脂肪酸甲酯同時(shí)又含有氯無(wú)素，可替代氯化石蠟，提高產(chǎn)品的阻燃性和電絕緣性。本產(chǎn)品經(jīng)過(guò)優(yōu)化的I型產(chǎn)品可以代替檸檬酸增塑劑50~60%；II型可代替檸檬酸類增塑劑。
在精煉食用油的過(guò)程中，往往會(huì)產(chǎn)生一些數(shù)量不等，種類各異的副產(chǎn)物，即所謂的油腳。油腳中有經(jīng)濟(jì)價(jià)值的含量約占50～60%的各種長(zhǎng)鏈脂肪酸，將油腳中的這部分長(zhǎng)鏈脂肪酸生取出來(lái)，以制備成多種精細(xì)化工產(chǎn)品，達(dá)到變廢為寶，提高社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益。
而除了氯代脂肪酸甲酯這種物質(zhì)之外，用植物油脂肪酸還可合成環(huán)氧脂肪酸丁酯，這是一種食品包裝業(yè)的無(wú)毒增塑劑，又可作聚氯乙烯（PVC）的增塑劑和穩(wěn)定劑，具有良好的耐熱性和耐寒性，與PVC容性好。且塑化速度較快，塑化溫度低，具有廣泛的應(yīng)用前景。
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