葡萄糖是人體主要的能量來源之一，它在體內(nèi)被氧化生成二氧化碳和水并同時(shí)供給熱量。葡萄糖主要通過食物中攝取，而現(xiàn)在人們通過醫(yī)療技術(shù)已經(jīng)能夠合成了葡萄糖粉。而葡萄糖除了作為營養(yǎng)成分之外，還被人們開發(fā)出其他的用途，據(jù)說還可以用來解酒。那么，口服葡萄糖能解酒嗎？
很明顯是不能的，乙醇可以和羧酸酯化，所以喝一點(diǎn)醋可以緩解一下。葡萄糖是多羥基醛，不和醇羥基反應(yīng)，所以沒用。飲酒后，酒中的乙醇經(jīng)胃和小腸在0.5~3小時(shí)內(nèi)完全吸收，分布于全身所有含水組織和體液中。乙醇雖在體內(nèi)分布廣泛，但90%在肝內(nèi)分解、代謝。血液中乙醇濃度過高不僅會引起醉酒的一些癥狀和并發(fā)癥，而且乙醇在代謝過程中需要消耗大量能量，其能量的來源有賴于葡萄糖的供應(yīng)。所以，關(guān)于人們所說的葡萄糖解酒作用，更多是對于乙醇的代謝的作用：
1、加速乙醇排出。輸注葡萄糖后，血糖升高，血容量增加，加速體內(nèi)液體通過腎 臟的尿液排出，所以醉酒后輸注葡萄糖，通過排尿而加速乙醇的排出，可減輕醉酒狀態(tài)。
2、加快乙醇分解。飲酒后，肝 臟分解代謝酒精需要大量的能量，提供葡萄糖可以加快酒精的分解代謝。有觀點(diǎn)認(rèn)為輸注葡萄糖具有保肝護(hù)肝的作用，但尚缺乏足夠證據(jù)證實(shí)。
葡萄糖本身不能幫助酒精分解，但對酒精分解代謝能提供必要能量的支持。絕大多數(shù)解酒藥或解酒秘方是無法替代身體"消化"酒精的，有的只是稍微緩解酒后惡心、嘔吐、泛酸的感覺，或者是起鎮(zhèn)定作用，更多時(shí)候是一種心理安慰。
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