現(xiàn)在超市購買的食品一般都是有添加劑的，一方面是為了使得食品的色澤外觀更好看，另一方面也是為了食品的保質(zhì)期和口感。葡萄糖酸內(nèi)酯是一種較為常見的可食用添加劑，在一些糕點制作中常有使用。那么，葡萄糖酸內(nèi)酯哪里有賣？
傳統(tǒng)的豆腐是用石膏和鹵水點成的，現(xiàn)代科學家已經(jīng)發(fā)明了比石膏和鹵水更好的產(chǎn)品--葡萄糖酸內(nèi)酯。所以，葡萄糖酸內(nèi)酯主要是用于現(xiàn)代工藝制作豆腐，用它點出的豆腐更加細嫩，味道和營養(yǎng)價值也更高，而且對身體絕對沒有壞處，大家在超市見到的內(nèi)脂豆腐就是用它點成的。
葡萄糖酸內(nèi)酯并不是一種有限流通的商品，在一般的食材店都是可以購買到的，主要是因為它沒有任何的毒副作用，是無公害可食用的。當然，現(xiàn)在的人心靈手巧，葡萄糖酸內(nèi)酯已經(jīng)不僅僅用于豆制品了，還有一些糕點之類的，也是經(jīng)常使用的。
其實，現(xiàn)在還是有很多人擔心食品的添加劑問題，因為有一些報道說有致癌及各方面的危險，再加上某些自媒體別有用心的推動，致使這樣的謠言滿天飛。誠然，有一些食品添加劑有這樣的問題，但那些只是個別的，并非是所有的，作為消費者還是要有自己基本的分辨能力。
另外，我國的食品監(jiān)察部門，以及衛(wèi)生和工商等部門都是定期對部分食品加工公司進行檢抽查的，對已不合格，違規(guī)使用添加劑的行為會進行嚴厲處罰的。另外，對于一些存在危害的添加劑，也在不斷淘汰中。
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