植物提取物是以植物為原料，按照對提取的最終產品的用途的需要，經過物理化學提取分離過程，定向獲取和濃集植物中的某一種或多種有效成分，而不改變其有效成分結構而形成的產品。而當下隨著制藥技術的進步，其所開發(fā)的對象也在不斷拓展，日常的一些瓜果蔬菜等吃食也被開發(fā)出來了。從茶葉中人們有提取到兒茶素這種物質，由此還衍生出了酯型兒茶素等。那么，酯型兒茶素是什么？
酯型兒茶素亦稱"復雜兒茶索"，一類茶兒茶素。主要有（-）-EGCG和(-)-ECG，其分子結構中比簡單兒茶索(非酯型兒茶素)多結合1-2個沒食子?；：空純翰杷乜偭康?0%-75%，茶葉干重的12%-15%。具有較強的苦澀味和收斂性，是茶湯的主體呈味成分，易被氧化，在呼吸代謝中是氫的中間傳遞體。
就目前來說，暫未發(fā)現酯型兒茶素的藥理作用及其他作用，但是相信隨著研究的深入，一定能夠更好地開發(fā)這種物質的。
其實說到植物提取物，這應該不算是一種新型的產業(yè)，早在古中國就通過中藥配伍藥理對藥物進行了初步的開發(fā)，不過使用的無非是煎熬研磨等手段。而現代的萃取技術更多是借助先進的儀器和設備。目前，植物提取物行業(yè)發(fā)展越來越快，已超過藥品市場增長速度，成為獨立的新興行業(yè)。植物提取物是我國中藥商品出口的主力軍，近幾年其出口量逐漸上漲。所以，對于整個植物提取物產業(yè)鏈的從業(yè)者來說，只要是用心經營勢必前景光明。
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