或許很多人對于殼聚糖不太了解，它廣泛存在于自然界，通過脫乙酰作用而獲取，最早也是由法國科學(xué)家得到這個產(chǎn)物。這個天然高分子物質(zhì)有很不錯的血液相容性、生物官能性、安全性降解性等優(yōu)良性能，因而備受業(yè)內(nèi)人士的贊譽，下面就來給大家介紹一番。
其實殼聚糖在制藥和生物醫(yī)學(xué)方面應(yīng)用也極為廣泛，可以用為燒傷的輔料，也可以用為促進傷口愈合劑，如果紗布用殼聚糖處理之后，傷口愈合速度大幅度提升，可以達到百分之75，用這個物質(zhì)可以制成能吸收的手術(shù)縫線，機械強度也比較強，還可以長期存儲，也可以使用常規(guī)方法進行消毒，當(dāng)然也可以滲入藥劑之中，然后組織也能把它吸收并降解，這樣就解除患者拆線的苦惱，另外它還可以抑制潰瘍和胃酸分泌，更是可以降解甘油三酯和膽固醇。
另外，殼聚糖在食品方面也應(yīng)用很廣泛，可以作為一種保鮮膜，把水溶液涂抹在果蔬上，這樣就可以形成低氧高二氧化碳的環(huán)境，能抑制蔬果的呼吸，更是可以抑制細菌的繁殖，這樣果蔬就更加新鮮，光澤度也呈現(xiàn)出來，給人不一樣的感官體檢。它還有免疫調(diào)節(jié)活性，可以提升吞噬細胞的系統(tǒng)功能，刺激吞噬細胞的活性，增加免疫應(yīng)答的協(xié)同作用，這樣就可以發(fā)揮出優(yōu)質(zhì)的免疫調(diào)節(jié)作用。殼聚糖還可以促進傷口愈合和血液凝固，這個前面已經(jīng)說了的，有滅菌、吸收傷口滲出物的神奇作用，備受廣大朋友的喜愛。
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