英文名：taxifolin;(2r,3r)-3,3',4',5,7-pentahydroxyflavanone; (2r,3r)-Dihydroquercetin
分子式：C15H12O7
別名：紫杉葉素; 黃杉素; 花旗松素; (2R,3R)-二氫槲皮素
分子量：304.25
CAS ：480-18-2
二氫槲皮素是作為高檔食品的原材料。
[植物來(lái)源] 松科植物落葉松、花旗松，金柳梅科植物紋母樹(shù)，薔薇科植物野黑櫻，木材，龍牙草根，漆樹(shù)科植物黃連木心材，唇形科植物安勃鞘蕊花葉。
[物理性質(zhì)] 無(wú)色針狀結(jié)晶（50%乙醇），熔點(diǎn)240-240C。易溶于乙醇、乙酸、沸水，稍溶于冷水，幾乎不溶于苯。淡黃色粉末. m.p.:208-210℃.
1.抗癌：對(duì)小鼠白血病P388有活性，150和100mg/kg的生命延長(zhǎng)率分別為40%和37%。
2.抗菌：對(duì)金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、痢疾桿菌和傷寒桿菌有較強(qiáng)的抑菌作用。
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