又名菸酸或維生素PP。
尼克酸于1867年即為有機化學家所知曉，1911年首次從天然物質(zhì)中分離出來，為菸堿氧化的產(chǎn)物。1913年Funk企圖證明抗腳氣病的維生素時，也從酵母和米糠中分離出尼克酸，但由于它治療腳氣病無效，所以就不引起人們的重視。過了20年以后，從輔酶II中分離出尼克酰胺，才又引起生物化學家的注意。1935年歐洲三組生化學者同時證實尼克酰胺為NAD的組成部分。1937年首次發(fā)現(xiàn)尼克酸和尼克酰胺可治療狗的黑舌病和人的癩皮病。
尼克酸又名維生素B5、維生素PP、煙酸、抗癩皮病因子等。煙酸是B族維生素中人體需要量最多者。它不但是維持消化系統(tǒng)健康的維生素，也是性荷爾蒙合成不可缺少的物質(zhì)。對生活充滿壓力的現(xiàn)代人來說，煙酸維系神經(jīng)系統(tǒng)健康和腦機能正常運作的功效，也絕對不可以忽視。
一般作用
1、幫助細胞的形成，維持正常發(fā)育和中樞神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育；
2、對于維持腎上腺的正常機能非常重要；
3、是脂肪和糖類轉(zhuǎn)變成能量時不可缺少的物質(zhì)；促進消化系統(tǒng)的健康，減輕胃腸障礙。
4、在抗體的合成、人體利用對氨基苯甲酸和膽堿的必需物質(zhì)；
5、有助于傷口痊愈； 可使皮膚更健康；
6、可制造抗體抵抗傳染??；
7、治療手術(shù)后休克；
8、防止疲勞；
9、緩解多種抗生素的毒副作用。
10、有降底膽固醇及甘油三脂、促進血液循環(huán)、使血壓下降的功效；
11、能治療口腔、嘴唇炎癥，防止口臭。
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