為進一步做好當前疫情防控工作，解決我國低溫消毒難題，中國疾控中心按照國務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機制和國家衛(wèi)健委黨組部署和要求，自2020年6月17日啟動了低溫消毒新技術(shù)研究?；诩夹g(shù)可行、安全可靠、應用便捷、成本經(jīng)濟等方面考慮，歷經(jīng)5個多月的反復探索和研究，從幾十種配方中篩選出兩種低溫消毒劑配方，并完成了實驗室和現(xiàn)場消毒效果評價，2021年2月7日，中國疾病預防控制中心官網(wǎng)發(fā)布成功研發(fā)兩種含氯低溫消毒劑配方。
一、冷鏈食品安全難點！
低溫進口冷鏈物品，尤其是食品的消毒是新冠肺炎疫情在國內(nèi)出現(xiàn)后面臨的新問題，由于新冠病毒在低溫條件下存活時間長，因此進口冷鏈食品及其外包裝就可能成為新冠病毒跨境傳播的載體，近期，進口冷鏈食品核酸陽性檢出率明顯增高，疫情防控當前的難點就是要生產(chǎn)制備出在低溫情況下有消毒效果的消毒劑。目前市場上常見的消毒劑都是在常溫下進行，低溫狀態(tài)下，消毒劑的消毒能力明顯有下降趨勢，甚至會完全失效。種種現(xiàn)象表明，低溫消毒劑的需求已經(jīng)迫在眉睫。
二、冷鏈食品如何安全管理？
中國疾控中心消毒學首席專家張流波接受央視采訪講到對冷鏈食品的管理有一整套的措施。
第一步就是消毒。我們有兩個選擇，第一是把冷鏈食品的表面基本恢復到常溫狀態(tài)再進行消毒。
第二步，對于一定要在低溫情況下進行消毒處理的，對于檢測陽性的，采用封存的方法，或者直接焚燒、銷毀、填埋，用這些方法來進行處理。現(xiàn)在面臨的情況是我們對所有冷鏈食品的表面都要進行消毒。
三、低溫消毒劑成分和劑型
四、低溫消毒劑使用范圍和方法
五、生產(chǎn)和上市要求
(1) 原料和配制過程是生產(chǎn)合格的關(guān)鍵，加強生產(chǎn)過程中的質(zhì)量控制，把好原料質(zhì)量關(guān)。嚴格按照配方要求，確保低溫消毒劑高質(zhì)低價，詳見表1和表2。
表1 -18℃低溫消毒劑成分表（以1000L為例）
表2 -40℃低溫消毒劑成分表（以1000L為例）
(2) 生產(chǎn)時，按照成分表進行配比，先將氯化鈣溶于水，充分溶解后過濾，再加入乙醇（或乙醇、乙二醇、苯扎氯銨），充分攪拌、混勻、過濾，形成液體B劑。直接分裝二氯異氰尿酸鈉，即為粉劑A劑。
(3) 低溫消毒劑上市前，應按照國家有關(guān)要求做好產(chǎn)品衛(wèi)生安全評價并備案。
參考文獻
[1] www.chinacdc.cn
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